Rich Chocolate Puding

Salam semua....apa khabar...arini nak masukkan entry yg lama dah buat ni, tak ingat bila...panas panas kalau ada jer pencuci mulut ni kan besttt...segar je tekak rasanya...resipi ambik dari Kak Nor Secubit Garam.....

RICH CHOCOLATE PUDDING
Sumber : Kak Jun & Kak Nor Secubit Garam

Bahan bahannya:

1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Caranya:

Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
Masukkan butter, kacau hingga pekat.
Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.

Apam Dot Dot

Salam...ptg ni nak ke rumah abang kat Damansara, ingat nak bwk buah tangan skit, so apa la nak dimasak yer...cari punya cari...dapat idea nak wat apam dot dot ni...suka ngan gmbr kak Hana tunjuk apam dia yg kiut miut...comeyyy sungguh...resipi amik dr umah

Kak Hana..

saya cnp resipi kak Hana kat bwh yer...

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
  
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• 1 sudu kecil esen vanila - ni ikut nasihat Kak Hana nih....
  
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
   
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

NOTE dr Kak Hana:

• Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
• Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.
  
  

***** Nak la cerita skit psl apam ni...cubaan pertama saya kukus is 20 min sbb terleka mendot dot...bukak je kukusan tu...kalernya dah pudar...huhuhu...hancur berkecai nak apam cun mcm Kak Hana punya....
*****Saya cuba lakali ke 2...masa kukus is 15 min....sama la jugakkk....huwaaaaaa
*****last skali nak abiskan adunan...saya letak dlm 8 min jer...yeyyyy....berjaya......

Conclusionnya...jgn kukus lama2 nnt warna dia serap.....


Huh...tgk la warna apam kat atas tu...dah kena serap...huhuhu...tp rasanya ttp maintain....