Ayam Bakar Ala Kenny Rogers

Salam ari Ahad...buat ayam ni utk dinner mlm tadi...dah siangnya mkn nasi bungkus jer...mlm meratah ayam je la yer...resipi ni amik dr umah Kak Hana...mmg sedap ayam ni..licin...yg besar, yg sederhana, yg kecik semua suka...siap jilat jilat pinggan lagi...alhamdulillah...saya cnp resipinya yer...terima kasih kpd semua...

AYAM PANGGANG/BAKAR ALA KENNY ROGERS
Sumber : KAK HANA

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
  
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir
  
• 2 sudu besar herba campuran- saya guna 1 sudu jer sbb tak suka baunya
  
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam.- saya perap 6 jam.
   
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
   
5. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
6. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.

saya buat set ni...ada ayam bakar, kentang goreng, dan sayur....mmg best!!! Kuah atas ayam tu sebenarnya balance bahan perapan, saya letakkan atas api, masak smpai pekat, curah atas ayam.....

Sambal Kentang dan Ikan Bilis

Arini teringin nak makan sambal kentang mcm kat umah mak sedara mggu lepas...rupanya mudah ajer...terus buat...mmg sedap la...resipinya kat bawah yer...

SAMBAL KENTANG DAN IKAN BILIS
Sumber : RossDeli



Bahan bahan :

6 biji kentang
50 gm ikan bilis
4 sudu besar cili giling
2 sudu besar gula melaka
1/2 labu bawang besar - potong bulat
1 sudu kecil garam
sedikit kunyit serbuk
sedikit minyak untuk menumis
minyak utk menggoreng


Cara penyediaan :

1. Kupas kentang, basuh dan potong 6. Lumurkan garam dan kunyit. Bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu 180' .
2. Ikan bilis dibasuh, dibilas dan digoreng garing.
3. Tumis sedikit minyak, masukkan cili giling. Kacau dan biarkan hingga pecah minyak.
   
4. Masukkan gula melaka dan garam. Sesuaikan ikut rasa masing masing.
5. Masukkan kentang, ikan bilis goreng dan bawang besar. Kacau serata.
6. Angkat dan hidangkan.

Hidangan ni sesuai untuk dimakan dgn nasi putih, roti atau ratah begitu sahaja...

Mee Bandung Muar - Jenama JT

salammm...saya mmg teringin nak buatkan mee bandung ni tp masalahnya hanya saya sorg je kat umah yg makan...rasa mcm tak berbaloi pulak...jadi saya pun cari la perencah yg readymade punya...di kedai dekat ngan umah tu hanya ada jenama JT..apa lagi terus ambik...ni lah hasilnya...sedap jugakkk...

Perencah Mee bandung Muar jenama JT


Bahan bahannya:

• 1 bungkus PERENCAH MEE BANDUNG JT
• 2 biji telur ayam
• 200 gm ayam/daging/sotong/udang
• 100 gm sawi
• 2 bungkus mee (450 gm each)
• 50 gm minyak masak
• 6 gelas air
• 6 biji bawang merah - hiris halus
• sedikit daun sup dan bawang goreng
• garam secukup rasa

Cara penyediaan :

1. Panaskan minya dan tumiskan bawang merah hingga kuning.
2. Masukkan 1 bungkus PERENCAH MEE BANDUNG JT dan air.
3. Bila air mendidih, masukkan telur, ayam/daging/sotong/udang, dan sayur sawi. Perasakan garam.
   
4. Masukkan mee kuning dan masak 5 minit.
5. Hidangkan panas dgn daun sup.

********* resipi atas tu ambil dr peket perencah...kalau nak mencuba, pandai pandailah ejas....********hehheheh


~ Wassalam ~