Sambal Kentang dan Ikan Bilis

Arini teringin nak makan sambal kentang mcm kat umah mak sedara mggu lepas...rupanya mudah ajer...terus buat...mmg sedap la...resipinya kat bawah yer...

SAMBAL KENTANG DAN IKAN BILIS
Sumber : RossDeli



Bahan bahan :

6 biji kentang
50 gm ikan bilis
4 sudu besar cili giling
2 sudu besar gula melaka
1/2 labu bawang besar - potong bulat
1 sudu kecil garam
sedikit kunyit serbuk
sedikit minyak untuk menumis
minyak utk menggoreng


Cara penyediaan :

1. Kupas kentang, basuh dan potong 6. Lumurkan garam dan kunyit. Bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu 180' .
2. Ikan bilis dibasuh, dibilas dan digoreng garing.
3. Tumis sedikit minyak, masukkan cili giling. Kacau dan biarkan hingga pecah minyak.
   
4. Masukkan gula melaka dan garam. Sesuaikan ikut rasa masing masing.
5. Masukkan kentang, ikan bilis goreng dan bawang besar. Kacau serata.
6. Angkat dan hidangkan.

Hidangan ni sesuai untuk dimakan dgn nasi putih, roti atau ratah begitu sahaja...