Ayam Bakar Ala Kenny Rogers

Salam ari Ahad...buat ayam ni utk dinner mlm tadi...dah siangnya mkn nasi bungkus jer...mlm meratah ayam je la yer...resipi ni amik dr umah Kak Hana...mmg sedap ayam ni..licin...yg besar, yg sederhana, yg kecik semua suka...siap jilat jilat pinggan lagi...alhamdulillah...saya cnp resipinya yer...terima kasih kpd semua...

AYAM PANGGANG/BAKAR ALA KENNY ROGERS
Sumber : KAK HANA

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
  
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir
  
• 2 sudu besar herba campuran- saya guna 1 sudu jer sbb tak suka baunya
  
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam.- saya perap 6 jam.
   
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
   
5. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
6. Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.

saya buat set ni...ada ayam bakar, kentang goreng, dan sayur....mmg best!!! Kuah atas ayam tu sebenarnya balance bahan perapan, saya letakkan atas api, masak smpai pekat, curah atas ayam.....