Yogurt Steamed Cupcake

Assalamualaikum...
bila tgk ramai dah try buat so teringin nak buat jugak...alhamdulillah sedap...saya buat mcm2 versi sbb dlm umah ni lain2 tekak...anak2 nak coklat, bapaknya nak oren...saya nak pandan...heheheheh

APAM KUKUS BERYOGURT
Sumber : Rima
Sumber CNP : Kak Nor Secubit Garam


Ingredients :

• 2 cups sugar (1 1/3cawan)
• 1 tsp ovallete
• 2 cups flour
• 1 cup fresh yoghurt (thick) (1/2 caw yogurt + 1/2 caw susu cair)
• 2 eggs
• 1/2 tsp double acting baking powder
• 1tsp cocoa powder (K.Nor skip)
• 1tsp chocolate paste
• 1 sudu teh esen vanila (K.Nor tambah)
  

Method:

1. Beat all of them together until the batter becomes pale, thick, and the whisk leaves a vivid trail when stirring through the batter.
2. Spare some batter for the chocolate topping (about 5 Tbsp), mix it with cocoa powder and chocolate paste.
3. Drop the white batter into cups, then drop a teaspoon of chocolate batter on top of every cup. Steam for about 15 - 20mins.

Puding Semangka (Tembikai)

Assalamualaikum.....

Sangat tertarik tgk ramai org buat puding ni...saya pun try la buat....mmg menjadi...mmg cantik...sedap pun sedap walaupun manis skit...buat puding ni utk bg pd nenek sedara En. W yg buat tahlil ahad lps....masa buat ni nasib baik Cik N dan Cik K takde...bole la sy buat dgn selesa...hehheheh...sesapa nak try amik la resipi bawah ni...saya c&p dr umah Along Roz...

saya panjangkan resipinya kat sini yer....


PUDING TEMBIKAI
Sumber CNP : Along Roz

Bahan bahan:

• 13 gm serbuk agar agar ~ saya guna agar agar tali 13 gm
• 1250 ml / 5 cawan air
• 180 gm gula ~ next time rasanya kena kurangkan skit
• 2 keping roti *
• 250 ml / 1 cawan susu segar *
• 1/2 cawan susu pekat *
• 1 sudu besar mentega *
• bijan / cincau / agar agar warna hitam
• pewarna merah dan hijau

Cara caranya:

1. Blend semua yg bertanda * hingga halus.
2. Masak air dan agar agar sehingga agar agar hancur.
3. Masukkan gula dan kacau lagi hingga semua hancur.
4. Masukkan bahan bahan blend. Kacau sebati. Apabila mendidih, tutup api.
5. Ambil 3/4 cawan agar agar dgn pewarna hijau dan tuangkan ke dalam acuan. Kemudian, tuangkan 1 cawan agar agar yang tidak diwarnakan ke atas lapisan hijau tadi apabila sdh sedikit keras. Warnakan baki agar agar tadi dgn warna merah dan tuang ke atas lapisan agar agar biasa tadi.
6. Tabur bijan/cincau/agar agar warna hitam.
7. Sejukkan.
   

Selamat mencuba......

Sup Ayam dan Sayur

sepeninggalan suami mggu lps sbb outstation, taktau nak masak apa utk anak2...dua dua dah lapar dah...buat la sup ni...bole mkn dgn nasi, dgn bihun ke atau hirup saja...tgh harinya saya dan anak2 mkn dgn nasi...2 mangkuk abis...malamnya pulak jadikan sbg bihun sup...pun licin...hehheheh

SUP AYAM DAN SAYUR
Sumber : RossDeli

Bahan bahan :

• 1 keping dada ayam - dipotong kecil
  
• 1/4 biji kobis
• 1 batang carrot
• 2 biji kentang - dipotong 4
• 2 ulas bawang merah - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 1 1/2 inci halia - diketuk
• 1 kiub ayam
  
• 500 ml air

Caranya:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang mutih dan halia hingga naik bau.
2. Masukkan air dan kemudian ayam, kentang dan carrot. Biar hingga mendidih.
3. Masukkan kiub ayam. Masukkan kobis, perasakan dgn garam.
4. Tutup api dan boleh dihidangkan.