Roti Garing Rangup Lagi Versi Tuna - Ramadhan 9

Assalamualaikum....
apsal menu ulangan???? taklah...mana ader...semlm punya inti lain...arini inti tuna pulak...hehheeh
rasa syg nak buang lebihan bancuhan semlm, kuarkan dr peti ais pastu buat inti lain...tp mmg sedap jugak...licin....

Resipi inti tuna

• 1 tin Tuna in Olive Oil
• 1 biji bawang besar ~ didadu
• sedikit lada hitam
• 1 sudu besar mayonis

Caranya :

Campurkan semua bahan di atas dalam mangkuk, ratakan...kemudia sapu pada roti, celupkan dlm tepung, gorng hingga keperangan...



SELAMAT BERPUASA...........

Laksam - Ramadhan 7

Assalamualaikum...
dah 7 ari kita berpuasa...semoga diberkati dan dilimpahi rahmatNya...En. W asik dok kata teringin nak mkn laksam...google resipi dapat la satu yg rasanya sgt mudah...mmg mudah pun...buat byk jugak...bole dimkn utk satu family...semua bagi saya 5 bintang!!!!!!!!!!...hehheheh....terima kasih pada penyumbang resipi....

LAKSAM
Sumber : Kak Yani@Myresipi

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• 3cwn tpg beras
• 1/2 cwn tpg gandum
• 4cwn air suam

Bahan bahan kuah:

• Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tu
• Sdkt halia
• Sdkt bwg putih
• Sdkt bwg merah/besar
• Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
• Santan
• Asam keping
• Sdkt garam
• Sedikit gula merah/gula

Bahan Bahan Ulam - semua dipotong halus

• timun
• kcg panjang
• taugeh
• daun kesum

Sambal cili

• cili merah
• belacan
• garam
• limau

Cara-cara

1. Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak.
2. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis
3. Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.
4. Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau

Roti Goreng Rangup - Ramadhan 8

Assalamualaikum....utk menu arini, buat roti goreng rangup ni...intinya di ambil dari DTS Che Mat Gebu...mmg sedap intinya...rasa mcm tak cukup pulak...mmg kena buat lagi....resipi salutan ni amik dari Anna Qaseh-AzZahra ...makasih yer...empunya resipi ni yelah Hasue@My resipi...terima kasih utk semua....saya panjangkan resipi ni utk semua yer...

ROTI GORENG RANGUP

Bahan-bahan:

• 8 keping roti
• Serikaya - Secukupnya
• 2 cawan Tepung gandum
• 2 1/2 cawan air
• 2 sm Marjerin
• 1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je)
• Sedikit pewarna kuning

Bahan Inti
Sumber :Che Mat Gebu

• 1 cawan isi ayam yang dicencang halus
• 1 biji bawang besar, didadu halus
• 2 ulas bawang putih, tumbuk halus
• 1 inci halia, tumbuk halus
• 1/2 camca besar cili kisar
• 1 camca besar rempah kari daging
• 1/2 camca besar sos tomato
• 2 pokok daun bawang, hiris halus
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit air

UNTUK INTI AYAM :-Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, halia, sos tomato dan cili kisar hingga garing. Masuk rempah kari daging dan kacau rata. Tambah daging ayam, kacau dan tuang air.Masak hingga pekat. Perasakan dengan garam dan secubit gula. Masak hingga kering. Matikan api, masukkan hirisan daun bawang, kacau rata dan sejukkan.


Cara penyediannya :

1. Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng) warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan inti ayam dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4. Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan.