Roti Goreng Rangup - Ramadhan 8

Assalamualaikum....utk menu arini, buat roti goreng rangup ni...intinya di ambil dari DTS Che Mat Gebu...mmg sedap intinya...rasa mcm tak cukup pulak...mmg kena buat lagi....resipi salutan ni amik dari Anna Qaseh-AzZahra ...makasih yer...empunya resipi ni yelah Hasue@My resipi...terima kasih utk semua....saya panjangkan resipi ni utk semua yer...

ROTI GORENG RANGUP

Bahan-bahan:

• 8 keping roti
• Serikaya - Secukupnya
• 2 cawan Tepung gandum
• 2 1/2 cawan air
• 2 sm Marjerin
• 1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je)
• Sedikit pewarna kuning

Bahan Inti
Sumber :Che Mat Gebu

• 1 cawan isi ayam yang dicencang halus
• 1 biji bawang besar, didadu halus
• 2 ulas bawang putih, tumbuk halus
• 1 inci halia, tumbuk halus
• 1/2 camca besar cili kisar
• 1 camca besar rempah kari daging
• 1/2 camca besar sos tomato
• 2 pokok daun bawang, hiris halus
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit air

UNTUK INTI AYAM :-Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, halia, sos tomato dan cili kisar hingga garing. Masuk rempah kari daging dan kacau rata. Tambah daging ayam, kacau dan tuang air.Masak hingga pekat. Perasakan dengan garam dan secubit gula. Masak hingga kering. Matikan api, masukkan hirisan daun bawang, kacau rata dan sejukkan.


Cara penyediannya :

1. Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng) warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan inti ayam dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4. Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan.