MEE KARI

Ahad yg lps...br balik dr JUSCO tetiba student Mr W tepon nak mai umah...cadangnya mlm nnt dinner nak la masak mee kari...nmpk gaya kena la buat byk trus mee kari ni...nasib baik barang semua dah beli dah tadi...alhamdulillah..resipi ni saya mntk dr seorg kawan...mudah saja...

MEE KARI

Diolah oleh : ROSSDELI

Bahan bahan :

• 1 peket spaghetti - direbus bersama sedikit garam dan minyak.
• 2 sudu besar serbuk kari ayam
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• beberapa tangkai daun kari
• 1 peket tauhu bulat
• 2 cawan santan
• 1 cawan air
• 1 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 1/4 ayam - dipotong kecil kecil
• sawi, kubis, tauge, cili merah, telur rebus dan bawang goreng

Cara caranya :

1. Kisar bawang besar dan bawang putih hingga hancur, kemudian tumis dengan kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
2. Serbuk kari dibuat pes dan tumis sekali dengan cili kisar ke dalam bahan kisar tadi. Masukkan daun kari. Tumis hingga garing dan pecah minyak.
3. Kemudian, masukkan ayam dan kacau sebentar. Masukkan pula santan dan tauhu bulat. Kacau sentiasa.
4. Bila kuah mendidih, masukkan garam atau gula ikut kesesuaian.
5. Celur sawi, kubis dan tauge. Toskan.

Cara penyediaan : Masukkan sphagetti dan tuang kuah kari dalam mangkuk. Susun sawi, tauge, kubis, telur rebus dan tabur bawang goreng dan cili merah. Sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA....