Kuih Gunting

resipi ni dah lama dah amik ni...simpan kat buku tu...tetiba teringin nak buat sbb thn ni azam takmau beli kuih muih ni...nak buat sendiri...hahahhah...insyaallah akan kubuat semuanya...tp tak le byk pun...sekadar nak bg sorg sikit tu boleh la kan.....maklang saya selalu buat kerepek ni masa raya, teringat lagi...sebalang pun saya boleh habiskan...heheheheh..kalau raya kuih2 ni slow skit tp kalau kepek2 tu mmg laju je abisnya kan.....

KUIH GUNTING
Sumber : Kak Hajar's FP dari Buku Koleksi Rasa

Bahan bahannya:

• 300 gm tepung gandum
• 8 pelepah daun kari ~ digunting halus
  
• 90 gm margerin
• 2 sudu makan serbuk cili
• 100 ml santan pekat ~ dr 1/2 biji kelapa
• garam secukup rasa
• minyak utk menggoreng

Bahan rempah

• 2 sudu makan jintan manis
  
• 1 sudu makan jintan putih
• 1 sudu makan ketumbar
  

Cara penyediaannya:

1. Satukan tepung gandum, rempah, garam dan serbuk cili.
2. Masukkan daun kari.
3. Gaulkan adunan dgn margerin.
4. Masukkan santan dan uli menjadi doh.
5. Bentukkan doh memanjang. ~ cara saya...buatkan doh kecil, leperkan dgn penggelek hingga nipis, potong memanjang, baru gunting halus.
   
6. Gunting halus ke dalam bekas yg ditabur sedikit tepung.
7. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.
   

kruk kruk kruk...mmm...meh arr join tgk tb nguyah kuih gunting ni....

Ayam Masak Kicap Kering

Resipi ni main campak campak sajer..tp sebenarnya masakan yg takde sukatan ni lagi sedap sebenarnya...sedap mkn dgn nasi panas panas, atau ratah gitu saja pun elok...utk kanak2 mmg la sgt sesuai sebab tak pedas....

AYAM MASAK KICAP KERING

Bahan-bahannya:

• 1/2 ekor ayam - dipotong kecik2, dibersihkan, lumur dgn garam dan kunyit. Kemudian, goreng hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
• 1 ulas bawang merah - dihiris
• 1 ulas bawang putih - dihiris
• 1/2 inci halia - dihiris
• 1 labu bawang besar - dipotong bulat
• 1 biji cili merah - dihiris
• 3 sudu besar kicap
• 1 sudu besar sos cili
• sedikit air
• garam dan gula
  

Cara-caranya:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
   
2. Masukkan kicap dan sos cili. Kacau serata, biarkan sedikit garing. Masukkan air. Biar pekat takpe...
3. Masukkan bawang besar dan sesuaikan rasa dgn garam dan gula. Akhir sekali masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
   
4. Tabur cili merah tadi. Sedia dihidangkan.
   

meh meh meh...amik la seketui wei...mkn panas panas ni...mmg best!

Ayam Masak Merah

salam ramadhan...heheheh...ni resipi sebenarnya cilok dr TTM Melben tu ler..ingat nak tgk sedap ke dak ayam merah mak jah ni...wallaweiii...betui la...mmg sedap...kalau 2-3 ari pya lagik sedap..sahhhhhh!!!!!mmg dia tak bohong...hahahahah...saya buat 1/2 ekor ayam jer...so pandai2 la yer...layannn....mntk kopipes yer...esok2 anak2 leh tiru resipi ni kat sini...femesss gitu.....

AYAM MASAK MERAH MAK JAH
Sumber : TTM

Bahan-bahannya:

Bahan marinate

• 1 ekor ayam potong21 bungkus 50 sen rempah kari daging adabi/babas
• garam
• 1 sudu gula
• 1 sudu cuka makan
  

Gaul bahan dan perap selama sekurang2 sejam. Lepas tu goreng separuh masak.
*Kuah marinate jgn buang.

Bahan tumis:

• 1 labu Bawang besar hiris bulat2 bawang putih, ketuk
• 1/2 inci halia, ketuk
• 1 bunga lawang
• 1 kulit kayu manis
• 2 bunga cengkih
• 2 buah pelaga
• 1 cawan cili kering yg dikisar dengan bawang kecil dan bawang putih
• 1 cawan sos tomato
• 1 mangkuk santan
• carrot/kacang peas
  

Cara caranya:
1. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga sampai bawang layu.
2. Masukkan kuah marinate ayam, kacau sampai sedikit garing
3. Masuk cili boh, kacau sampai garing dan naik minyak.
4. Masukkan sos tomato, kacau lagi. Masukkan carrot.
5. Masukkan santan, kacau dan tunggu sampai mendidih, masukkan garam dan boleh la masukkan ayam yang dah goreng tadi. kacau sekali sekala sampai kuah pekat.

Harus cuba lagi.....

Coney Dog

mari mari makan ini coney dog...lebih sedap dr A&W...hahahah...mmg pun sedap betui la...mkn seketui nak 2 ketui...hahahha...jgn la mkn byk2...heheheh...layan je resipi kat bawah....

CONEY DOG

Bahan-bahannya:
400 gm daging kisar RAMLY
3 biji tomato ~ potong dadu
2 labu bawang besar ~ potong dadu
1 ulas bawang putih ~ cincang halus
1 biji tomato muda ~ potong dadu
1 s/b lada hitam
1/2 cawan tomato sos
1/2 cawan sos cili
1/2 cawan air
minyak
garam
oregano ~ kalau suka
mayonis, salad

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar & bawang putih. Biarkan sehingga wangi.
2. Masukkan daging cincang dan kacau rata. Biarkan sehingga naik minyak lagi.
3. Masukkan sos tomato, sos cili, sayuran yg dipotong, garam, air dan lada hitam.
4. Gaul rata dan biarkan sampai pekat.
5. Taburkan oregano dan kacau lagi.
6. Masukkan dalam pinggan.
7. Belah roti hot dog tp jgn sampai putus dan masukkan daun salad.
8. Masukkan bahan yg dimasakkan dan hiaskan dengan sos cili dan mayonis.

Ayam Goreng Bersos Lemon

resipi ni pun dah lama jugak buat...try n error resipi tp hasilnya alhamdulillah memuaskan tp kena kurangkan sikit sos lemon tu, biar agak agak rasa jer...baru sedap..nnt nak cuba lagi lah...

AYAM GORENG BERSOS LEMON

Bahan bahan:

• 400 gm isi ayam ~ saya guna 1/2 ekor ayam
• sedikit serbuk kunyit dan garam

Caranya : Dalam satu mangkuk, satukan kesemuanya, kemudian ayam digoreng garing. Angkat dan ketepikan.

Bahan Sayur:

• 1/2 biji capsicum
• 1/4 biji kobis bunga
• 1/2 batang carrot
• 1 biji bawang besar ~ belah 4
• sedikit daun limau purut

Caranya : Goreng semua sayur. Perasakan dgn garam. Angkat dan ketepikan.

Bahan bahan Sos Lemon

• 4 sudu mkn jus lemon
• 5 sudu mkn gula
• 3 sudu mkn tepung jagung
• 300 ml air atau secukup kepekatan yg diinginkan
• 1 sudu mkn cuka atau setitik dua lemon paste
  

Cara penyediaan sos lemon :

1. Satukan kesemuanya dlm periuk kecil. Lalu didihkan, kacau hingga sos agak pekat sedikit. Rasa apa yg kurang.
   
2. Padamkan api lalu sejukkan.
3. Sedia utk digunakan.

Cara menghidangkan :

• Letakkan ayam yg sudah digoreng di atas pinggan. Kemudian, letakkan sayur di atas ayam, curahkan dgn sos lemon. Sedia dimakan dgn nasi panas...
  

Kung Pao Dory Fillet

resipi ni dah berkurun dah buat tp ambil gmbr hanya guna camera hp, nak upload tak ter upload...ni br la berpeluang....resipi asalnya semua guna ayam tp saya takde stok ayam, maka saya gantikan guna dory fillet...sama jer...tp rasanya ikan lagi sedap dr ayam (sebbnya saya mmg gemar ikan...heheheh)...tp mesti cuba resipi ni...mmg sedap!kecewanya sebab gmbr kurang memuaskan tp rasanya mmg memuaskan...hahahhah

KUNG PAO CHICKEN

Bahan A

• 600 gm isi ayam ~ potong kecil
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu kecil garam

Caranya : Isi ayam disalut sedikit garam dan tepung gandum, kemudian digoreng.
* saya gantikan ayam dgn Dory Fillet

Bahan B

• 100 gm kacang gajus ~ tak masukkan
• 30 gm lada kering
• 2 biji bawang besar ~ potong dadu besar
• 4 ulas bawang putih ~ hiris
• 2 inci halia ~ hiris
• 1 biji capsicum ~ potong lebar
• 3 sudu mkn sos tiram
• 2 sudu mkn sos tomato
• 1/4 cawan air
• minyak utk menumis

Cara caranya:-

1. Panaskan sedikit air dlm kuali.
2. Goreng lada kering hingga garing dan ketepikan.
3. Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar.
4. Masukkan lada benggala/capsicum, isi ayam, sos tiram, sos cili dan sedikit air.
5. Biarkan kering, kemudian masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api.

Ikan Kembung Masak Masam Manis

kali ni buat guna ikan kembung pulak...mmg sedap..biasa la kan kalau resipi yg ada masam manis pastu masuk nenas pulak mmg la licin...resipi kesukaan keluarga kami...resipi boleh ambik kat sini yer....

Kuih Lopes

lama tak mkn kuih tradisi nih...tgk ada lagi beras pulut maka truskan jugak dgn projek kuih ni...mmg sedap, lembut...

KUIH LOPES

Bahan-bahan:
2 cawan pulut - basuh dan rendam
2 cawan santan + sedikit garam
1 cawan jus air pandan
1/2 biji kelapa parut muda
daun pisang (dilayur terlebih dahulu) & tali secukupnya

Bahan2 air gula:
200gm gula melaka
2 sudu besar gula pasir
250ml air
1 helai daun pandan

* campurkan semua bahan dan kacau hingga larut.

Cara-caranya:

1. Masukkan semua bahan kecuali kelapa parut ke dalam loyang dan kukus sehingga masak lebih kurang 30 min.
2. Keluarkan dan biarkan sejuk.
3. Letakkan lebih kurang 3 sudu makan pulut di atas daun pisang. Gulungkan ia, tekankan supaya pulut tadi mampat dan kemas dan ikat tiap hujungnya dgn tali. Buat hingga habis.
   
4. Kemudian, kukus sekali lagi selama 10-15 minit.
   
5. Bolehlah dipotong dan gaulkan dengan kelapa parut muda.
6. Hidangkan dengan air gula merah.

Kerabu Taugeh Pucuk Paku

salam...amacam puasa kwn2...baik kan??...semoga diberkati hendaknya...mmm teringin sgt nak mkn kerabu ni....alhamdulillah...dapat jugak...sedap dimakn dgn nasik panas...makn begitu saja pun sedap jgk...resipi di bawah ya...

KERABU TAUGEH PUCUK PAKU
Resipi asal : Bondaku

Bahan-bahan:

* 1 mangkuk besar taugeh ~ celur kejap
* 1 ikat pucuk paku ~ ambil yg lembut shj
* 1 biji bawang besar ~ mayang
* 1 kuntum bunga kantan ~ hiris
* 3 batang serai (2 btg dihiris nipis & 1 btg* ditumbuk bersama bwg & cili)
* 5 ulas bawang merah* ~ hiris kasar dan ditumbuk kasar
* 2 ulas bawang putih* ~ hiris kasar dan ditumbuk kasar
* 8 biji cili merah* ~ hiris kasar dan ditumbuk kasar
* 1 sudu besar udang kering* ~ ditumbuk kasar
* garam, gula & perasa
* 1 sudu besar santan
* 2 sudu besar kerisik (yg dah siap tumbuk)

Cara2 Menyediakan
1. Tumbuk kasar serai, bawang merah, bawang putih, cili merah dan udang kering. Ketepikan.
2. Campurkan pucuk paku, taugeh celur, bawang besar mayang, hirisan serai, bunga kantan, kerisik, bahan bahan tumbuk serta bahan2 perasa (garam, gula & perasa) secukupnya. Gaul rata dan perasakan secukup rasa.
3. Apabila sedia dimakn baru campurkan santan. Gaul rata.
4. Sedia utk dihidang... memang sedapp

Nota :-
1) Jika nak masukkan kerang rebus, ikan rebus atau perut juga boleh...lebih sedap...
2) Santan dimasukkan semasa hendak mkn kerana jika masukkan awal, kerabu akan berair, tak sedap dinikmati.

Makaroni Goreng

hehhehe...mari mkn makaroni pulak...buat berbuka puasa, sebenarnya nak abiskan stok yg ada sbb mggu ni nak beli stok baru...respi amik kat blog cik Mat Gebu...saya mntk Cnp ye cik mat...mmg sedap..anak2 mkn pun katanya sedap...tp saya buat tak berapa pedas....

MAKARONI GORENG

Sumber : Che Mat Gebu

Bahan bahannya:-

* 250 gm makaroni, rebus hingga lembut, toskan dan gaulkan dgn 1 camca teh minyak zaitun/jagung/minyak masak
* 1/2 biji capsicum hijau ~ didadu

* 1/2 biji capsicum merah ~ didadu
* 1/2 biji capsicum kuning ~ didadu
* 2 batang sosej lada hitam AYAMAS ~ didadu atau hiris nipis
* 1/3 cawan isi udang
* 6-7 kuntum cendawan butang ~ dihiris
* 1 camca besar sos tomato
* 1 camca besar sos tiram
* Kicap cair secukupnya

Bahan bahan dikisar halus:-

* 7-8 tangkai cili kering, ~ guna cili boh pon boleh, masukkan 1 sudu besar
* 1 biji bawang besar
* 3 ulas bawang putih
* 2 camca besar udang kering

Cara caranya:-

1. Tumis bahan bahan kisar hingga garing dan terbit minyak. Masukkan isi udang dan juga sosej, kacau rata. Masukkan sos tomatao dan sos tiram, tuang sedikit air (1/2 cawan) dan biar mendidih pada api perlahan.
2. Masukkan cendawan dan semua bahan didadu. Kacau rata dan masukkan makaroni tadi. Perlahankan api, gaul makaroni hingga bergaul mesra dgn bahan bahan lain. Perasakan dgn kicap cair, gaul rata. Angkat dan hidangkan bersama taburan daun sup/bawang, bawang goreng dan belahan limau kasturi.
   

Onde Onde a.k.a Kuih Buah Melaka

Salam Ramadhan! ni adalah juadah puasa pertama..tak masak sbb maka suruh berbuka kat umah dia..maka saya buatla kuih ni utk bwk kat sana...sedap btul la..mkn smpai terpancut gula tu dr mulut...hahahah...

ONDE ONDE atau KUIH BUAH MELAKA

Bahan-Bahan:
2 cawan tepung pulut
jus pandan secukupnya - kalau takmau guna je pewarna hijau pandan tu...
2 ketul gula melaka - dipotong kecil kecil mcm kiub
1/2 biji kelapa muda parut (ambil bahagian putih sahaja)- digaul garam sedikit

Cara:
1. Bancuh tepung pulut dengan air pandan sedikit demi sedikit hingga adunan boleh digentel.
2. Ambil sebesar ibu jari dan leperkan.
3. Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Buatkan bulat.
4. Panaskan air hingga mendidih.
5. Masukkan bebola pulut tadi.
6. Bila kuih timbul boleh diangkat dan toskan dalam tapisan.
7. Golekkan kuih di atas kelapa parut yang bercampur sedikit garam.
8. Hidangkan.

Sedap kuih ni...sebijik masuk mulut..tersembur inti dia...hahahah

Puding Karamel

Malam Sabtu sblm Ramadahn aritu, Jln 4/7 (umah mak) ada buat BBQ...huhhu..mcm2 ada...nasi goreng, mee goreng, mushroom soup, whipped potato, ayam goreng, kamben bakar...mcm2 lagi la...sbg org paling rajin saya pun buat la puding ni atas permintaan mak mertuaku...hehheh...cari la resipi...last skali, amik resipi ni...ada kay Myresipi by Alia...dah ikut dah segala arahan betul2 nih tp persembahan rupa tetap burok!menci! apahal ha jadik gitu...huhuhuhu...kecewa la skit sebenonya tp bwk la jugak...last skali masa abis nak basuh semua pinggan ...mak mertua kata.."rossa ikut resipi mana buat puding tu???semua org puji sedap!awat buat skit sgt..."hahahahahah...moral of the story..walaopon rupa pudingku buruk tp rasanya sedap!!!!!panjang lak mukaddimah...hahhaah...cuba la resipi ni....

PUDING KARAMEL
Sumber : Alia Myresipi

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
• 5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila

* saya hanya guna 4 biji telur

Bahan bahan KARaMEL

• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara :

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais.

* saya guna kaedah kukus...Selamat mencuba....

Ahlan Wasahlan Ya Ramadhan....

Assalamualaikum...harini dah 1 Ramadhan...semoga Ramadhan ini memberi seribu pengertian dan barakah kpd kita semua....SELAMAT BERPUASA!

Easy Peasy Chicken Balls and Spaghetti Chicken Balls

teringin nak buat meatballs tp meat takde, so tukar ke chicken je la...ni semua request dr anak anak nak mkn spaghetti yg ada bulat bulat tu kata Ceybah..apa itu bulat2???rupanya meatballs...hahahhaha

CHICKEN MEATBALLS

Bahan bahannya:-

* 1 keping dada ayam, dipotong kecil kecil ~ nak tukar ke ayam kisar Raly pun boleh...
* 1/2 sudu serbuk jintan manis
* 1/2 sudu serbuk ketumbar
* 1/2 sudu serbuk cili
* 1 sudu serbuk lada hitam
* 2 sudu tepung gandum
* 1/2 biji telur
* garam
* sedikit daun ketumbar ~ diracik (ini saya tambah...)

Cara-caranya:-
1) Masukkan ayam dalam food processor. Kisar hingga halus. Jika gunakan pengisar biasa, masukkan ayam sedikit demi sedikit, kisar hingga halus.
2) Masukkan semua bahan dalam bekas, gaul sebati.
3) Kemudian, boleh dibentukkan adunan menjadi bulat bulat. (saya malas, so, jemput jemputkan dia guna sudu sahaja)
4) Kemudian, goreng dalam minyak panas hingga masak.
5) Angkat dan ketepikan.
6) Jika mahu makan bersama sos spaghetti, masukkan chicken balls tadi dalam sos spaghetti.

kata en. wari, dia dah lama tak mkn spaghetti, so, saya buat la...kali ni buat meatballs skali...tp takde meat, tukar kepada chicken...resipi sendiri...hohohoho..licin jugak...itulah rupa spaghetti chicken balls saya....

kalau nak resipi sos spaghetti sila click SINI ...

* chicken ball tu kalau tak mau campur dgn sos spaghetti tu, boleh juga dimakan sahaja bersama sos cili. Tetap sedap, rasa juicy gitu....

Sayur Campur Bersos Tiram

senang je kan tgk resipi ni..semua bole buat tp kalau yg taktau tu bole la refer kat sini jugak...buat ni semata mata nak abiskan sayur yg beli melambak masa pegi Cameron Highland aritu...

SAYUR CAMPUR BERSOS TIRAM

Bahannya:-

* 1/2 sayur kobis
* 1/2 biji cili benggala hijau
* 1/2 biji cili benggala kuning
* 1/2 biji cili benggala merah
* 1 biji carrot
* 1 1/2 sudu sos tiram
* 1 1/2 sudu tepung jagung - dibancuh bersama sedikit air

Caranya:-
Tumiskan semua sayur sayuran, biar agak layu. Kemudian, masukkan sos tiram dan sedikit air. Kacau lagi. Bila dah sebati, masukkan tepung jagung tadi. Siap dihidangkan.

Ayam Goreng Berempah

Salam pagi Selasa...udah sarapan ke blom...hehhehe...apa mcm?ada teruja tgk resipi ayam ni tak...mmm..delicessss...hahahah...saya dah jumpa resipi yg mmg mabeles, mmg menepati citarasa dan tekak la...buat ayam goreng berempah ni urk dimkn bersama nasi lemak...mmg besttt!sbb dia ada serdak garing garing tu tp tak sempat la pulak nak snap sbb dah abis....resipinya di bawah yer...

AYAM GORENG BEREMPAH
Sumber : Majalah Seri Dewi & Keluarga, Keluaran Sept 2006

Bahan bahannya:
* 1 ekor ayam - dipotong ikut saiz dan dibersihkan
* 150 gm serbuk kari daging ~ (lebih kurang 6 peket kecil biasa tu...)
* 50 gm serbuk cili ~ ( 2 peket kecil biasa...)
* 2 butir telur
* 100 gm tepung gandum
* 4 - 5 tangkai daun kari ~ (lagi banyak lagi sedap)
* garam secukup rasa

Bahan Kisar:-
* 15 gm bawang merah ~ (3 ulas)
* 15 gm Bawang putih ~ (3 ulas)
* 15 gm halia ~ ( lebih kurang 1 - 1 1/2 inci)
* 5 batang serai
* 8 gm lengkuas ~ (1 inci)

Cara caranya:
1) Kisar bahan kisar. Kemudian, gaulkan bahan kisar bersama telur, serbuk kari daging, serbuk cili, tepung gandum, daun kari dan garam. Perapkan dengan ayam bersama bahan bahan ini selama 30 minit.
2) Setelah itu, bolehlah digoreng dalam minyak panas sehingga ayam masak.


haaaaa...udang ni pun guna resipi yg sama jugak...buat la ikut suka berapa banyak pun...yg penting ayam atau udang, menten sedapppppp!!!!!!!

Selamat mencuba...

Croissant Tuna

menu bekpes ari ahad lepas...beli croissant ni kat kedai roti, pastu sumbat je bahan yg lain..mmg sedap, almaklumla en wari kan suka western ni, jadinya mmg licin la...anak anak pun suka...

Bahan bahan:-
10 biji roti croissant (beli je kat bakery)
1 tin tuna flakes
2 sudu mayonis / salad dressing
beberapa hiris tomato dan salad

Cara menyediakannya:-
1) Roti croissant dibelah tengah tapi jangan sampai putus. Ketepikan.
2) Dalam bekas, masukkan tuna flakes, dan mayonis. Gaulkan bersama.
3) Ambil roti, masukkan sepotong tomato, salad dan sesudu tuna mayonis tadi.
4) Ulang hingga habis roti.

* Kalau tak suka tuna, bole digantikan dgn telur rebus atau sardin. Selamat mencuba...

Sambal Tumis Udang dan Petai

salam di pagi senin...resipi ni mmg mudah dan semua org tahu rasanya tp utk tidak menghampakan harapan utk memenuhi kompilasi blog masakkku ini, maka ku masukkan jua...senang nnt kalau anak anak dah besar, bole la rujuk kat sini...hahahah...tingginya pikir padahal anak pun blom tadika lagik...hahahah

Bahan bahan:
* 700 gm udang ~ buang kepala & kulit tinggalkan ekor, buang urat & cuci bersih
* 1 ulas bawang merah ~ dihiris
* 1 ulas bawang putih ~ dihiris
* 3 papan petai ~ ambil isinya
* 3 senduk sedang cili kering
* Garam dan gula secukupnya
* 1 cawan air asam jawa
* minyak masak untuk menumis

Cara memasak:-
1. Panaskan minyak lalu tumiskan bawang merah dan bawang putih hiris. Kemudian, masukkan cili kering tadi. Tumis hingga garing.
2. Masukkan petai, air asam jawa, gula dan garam.
3. Bila petai dah layu.. masukkan udang dan masak sekejap.
4. Rasakan garam dan gula.. tambah apa yang kurang. Bila agak udang dah masak terus tutupkan api.
5. Sedia dihidangkan dan enak dimakan bersama nasi panas.